Магазин по продаже пива на розлив

Бизнес план магазина разливного пива с финансовыми расчётами

• Сколько нужно денег для открытия магазина разливного пива
• Маркетинговый план
• Подбор помещения
• Подбор персонала
• Cистема налогообложения
• Оформление документов
• Финансовый план
• Рентабельность пивного бизнеса
• Пошаговый план открытия магазина разливного пива
• Оборудование магазина разливного пива
• ОКВЭД для реализации пива
• Разрешения

Предлагаем вашему вниманию краткий бизнес-план организации магазина разливного пива на 15 сортов. Местоположение магазина — спальный район города с численностью населения 50 тыс. человек.

Сколько нужно денег для открытия магазина разливного пива

Для начала рассчитаем предполагаемый объем инвестиций в дело. Для старта бизнеса потребуется:

Депозит по аренде помещения на 1 мес. (15 кв. м.) — 25 тыс. руб. Дизайн помещения — 150 тыс. руб. Покупка торгового оборудования (стойка продавца, стулья, стеллажи) — 60 тыс. руб. Покупка оборудования для продажи пива (баллоны с газом, редукторы, кеги, охладители, пивные колонны, каплесборники, пивные шланги и краны) — 165 тыс. рублей (11 тыс. руб. на один сорт). Создание ассортимента товаров (пиво, закуска) — 50 тыс. руб. Реклама (визитки, листовки, вывеска) — 15 тыс. руб. Организационные и прочие расходы (регистрация бизнеса и т. д.) — 30 тыс. руб. Резервный фонд — 100 тыс. руб.

Итого — 595 тыс. рублей.

Маркетинговый план

Магазин планируется открыть в спальном районе города с численностью жителей в 50 тыс. человек. В качестве помещения выбран отдел в 15 кв. м. на первом этаже небольшого торгового центра. Данное место выбрано не случайно, так как здесь отмечена как хорошая проходимость, так и не высокие расценки за аренду.

Ближайшие конкуренты — это две торговые точки в радиусе 300 метров. Наши конкурентные преимущества: широкий ассортимент пива (15 сортов, это не мало), пивной закуски, не высокие цены. Также в продаже будет идти лимонад, квас и сидр. Еще один не мало важный момент — вежливый и трудолюбивый персонал. Подбор продавцов будет осуществляться очень тщательно.

В последующем будет проходить строгий контроль за работой персонала, во избежании негативных отзывов покупателей. Несомненно, главным конкурентным преимуществом будет являться свежесть продукта. На реализацию будет идти только свежее пиво и квас.

Только качество товара позволит наработать хорошую базу постоянных покупателей. Пиво планируется закупать преимущественно у местных производителей (в радиусе 50 км работает несколько мини-пивоварен). Некоторая часть товара будет завозиться из ближайших областей. Открываться планируется в апреле месяце, чтобы успеть наработать постоянных клиентов к началу летнего сезона.

Подбор помещения

Размер арендуемого помещения составит 15 квадратных метров. Из них 10 кв. м. будет выделено непосредственно под точку продаж (размещение пивных кег, пивных колонн, редукторов), остальная часть – склад продукции (пивные кеги, пластиковые бутылки). Размер арендной платы составит 25 000 рублей в месяц.

На ремонт и отделку помещения планируется потратить порядка 150 000 рублей. Обязательно будет установлена яркая вывеска над входом в здание и рекламный штендер. В помещении будет установлен кондиционер, торговое оборудование (стойка продавца) и оборудование для реализации разливного пива (кеги для пива, пеногасители и пр.).

Также будут закуплены расходные материалы (пластиковые бутылки, стаканчики, упаковка и пр.). Некоторая часть средств уйдет на создание ассортимента товаров (пива и пивной закуски). Всего на данном этапе будет потрачено порядка 275 000 рублей.

Подбор персонала

В качестве персонала планируется трудоустроить двух продавцов для работы в посменном графике 2/2. Оплату труда будет установлена как оклад + процент от дневной выручки (5%). Услуги бухгалтера и уборщицы будут взяты на аутсорсинг.

Cистема налогообложения

В качестве организационной формы будет зарегистрировано обычное индивидуальное предпринимательство. Система налогообложения – ЕНВД. Данный спецрежим освобождает от обязанности устанавливать и обслуживать кассовый аппарат, а также значительно упрощает ведение бухгалтерского учета.

Оформление документов

Организационные документы (свидетельство о регистрации ИП, свидетельство о постановке на налоговый учет); Заключение СЭС, пожарной инспекции и госпотребнадзора; Санитарные книжки на продавцов; Арендный договор; Трудовые договора с персоналом; Декларации соответствия (сертификаты) на продукцию (выдаются поставщиком).

Финансовый план

Постоянные ежемесячные расходы магазина разливного пива, согласно расчетам бизнес-плана, составляют:

Аренда — 25 тыс. руб. Заработная плата (2 продавца) — 40 тыс. руб. Страховые отчисления за работников — 17 тыс. руб. Налоги (ЕНВД) — 8 тыс. руб. Коммунальные платежи — 6 тыс. руб. Услуги на аутсорсинге (бухгалтер и уборщица) — 12 тыс. руб. Прочие оперативные расходы — 15 тыс. руб.

Итого в месяц — 123 тыс. рублей.

Рентабельность пивного бизнеса

Торговая наценка — 50% Средний чек покупки за минусом торговой наценки — 150 рублей Среднее количество покупок в день — 50 Выручка в день — 7500 руб., в месяц — 225 000 руб.

Отсюда прибыль торговой точки: 225 000 — 123 000 = 102 000 рублей в месяц. Окупаемость вложенных средств, с учетом нескольких месяцев на раскрутку бизнеса (3 мес) наступит через 9 месяцев работы магазина. Рентабельность торговой точки по продаже разливного пива составляет более 80%.

Бизнес Цель

ПРОДАЖА БИЗНЕСА — МАГАЗИНЫ РАЗЛИВНОГО ПИВА

Магазин разливного пива, м.Тульская

Прибыль:
от 100 000 ₽

Магазин разливного пива, м. Юго-Западная

Прибыль:
от 80 000 ₽

Магазин разливного пива, м.Верхние Лихоборы

Прибыль:
от 75 000 ₽

Магазин разливного пива, Южное Бутово

Прибыль:
от 80 000 ₽

Магазин разливного пива, м.Алтуфьево

Прибыль:
от 85 000 ₽

Магазин разливного пива, м.Печатники

Прибыль:
120 000 ₽

Магазин разливного крафтового пива и бар, м. Жулебино

Прибыль:
130 000 ₽

Магазин разливного крафтового пива и бар, м.Выхино

Прибыль:
при встрече

Магазин разливного пива, м.Красногвардейская

Прибыль:
от 70 000 ₽

Магазин разливного пива, м.Кузьминки

Прибыль:
100 000 ₽

Магазин разливного пива 14 кранов, м.Аннино

Прибыль:
от 70 000 ₽

Магазин разливного пива, м.Новокосино

Прибыль:
от 60 000 ₽

Магазин разливного пива, м.Алма-Атинская

Прибыль:
от 50 000 ₽

Магазин разливного пива, м.Бульвар Дмитрия Донского

Прибыль:
от 70 000 ₽

Магазин разливного крафтового пива, м.Шаболовская

Прибыль:
70 000 ₽

Магазин разливного пива, м.Римская

Прибыль:
60 000 ₽

В последнее время в нашей стране все большей популярностью пользуется бизнес, связанный с продажей пива в розлив. Люди, чья молодость проходила в СССР, помнят Бадаевское пиво восьмидесятых в жестяных банках, а также разведенное разливное пиво.

С тех пор много воды утекло, качество разливного напитка повысилось, рецептура была заимствована у зарубежных коллег пивоваров. На постсоветском пространстве бизнес по торговле разливным пивом поднялся на новый уровень, хоть в чем-то затмевая иностранных коллег – к примеру, для Европы этот вид бизнес деятельности действительно большая редкость.

На сегодняшний день торговля разливным пивом — один из немногих видов бизнеса, который представляет собой неплохой шанс для старта начинающего предпринимателя, в связи с легкостью его ведения в России. Именно про этот бизнес можно сказать в полной мере, что его успех полностью в ваших руках – разнообразие поставщиков пенного и закусок к нему позволяют подобрать уникальный продуктовый ассортимент магазина. Дизайн не влетит вам «в копеечку», магазин пива не требует большой площади, а оборудование, зачастую, используется в бесплатной аренде от поставщиков.

Сейчас многие предприниматели предпочитают купить готовый магазин разливного пива, так как большинство хочет избежать основных трудностей на старте, связанных с раскруткой и обустройством действительно прибыльного магазина. В этом разделе Вы можете ознакомиться с лучшими актуальными предложениями по продаже готовых магазинов разливного пива.

Как раскрутить пивной магазин, чтобы покупатели выстраивались в очередь

Как привлечь клиентов в магазин, сделать их своими постоянными покупателями и увеличить выручку? Читайте в статье!

Как раскрутить магазин разливного пива: чем привлечь клиентов

Правильное определение целевой аудитории поможет наладить эффективную рекламную кампанию. Ответы на эти вопросы — ключ к вашему успеху:

• Кто ваш покупатель?
• Чего он ждет от магазина разливного пива?

Чтобы понять, кто ваш клиент, присмотритесь к району, в котором расположен магазин. По средней стоимости квартир, маркам машин и внешнему виду местных жителей будет несложно понять примерный уровень доходов и их пожелания. При желании, сделайте опрос.

В престижных районах на первом месте — качество продукции. Население со средним уровнем заработка в первую очередь ориентируются на цены.

Как рекламировать магазин пива по закону

Вы продаете спиртный напитки, поэтому к рекламной стратегии нужно подходить с осторожностью. Закон о рекламе сильно ограничивает способы раскрутки пивного магазина. Если не хотите платить штраф, изучите текст закона и проконсультируйтесь с юристом.

Советы по рекламе пивных магазинов:

• Слово «пиво» и его изображение можно использовать на вывеске. В остальных случаях используйте синонимы: «разливные напитки», «крафтовые напитки».
• Рекламируйте не пиво, а магазин. Бессмысленно говорить о вкусе и качестве напитка. Рассказывайте о том, что отличает вас от остальных продавцов: ассортимент, скидки, акции, проведение дегустаций, собственное производство и т.д.
• Не скупитесь на разработку собственного бренда. Дизайн вывески, рекламных материалов, наклеек на бутылки, пакетов привлекает лучше, чем рекламные лозунги.
• Зарегистрируйте собственную торговую марку. В ней вы сможете использовать изображение пива.

Способы рекламы магазинов пива

Ваши основные покупатели — местные жители. Они покупают пиво, возвращаясь с работы или по дороге за продуктами. Ваша задача — привлечь их внимание, сделать так, чтобы человек захотел зайти в магазин. Чтобы ему было понятно: здесь продают пиво.

Ваш главный помощник — вывеска. Она должна быть крупной, желательно со световыми элементами. Это сделает магазин заметным в темное время суток. Из названия должно быть понятно, что вы продаете.

Второй важный инструмент привлечения покупателей — наружная реклама. Подробнее о ней можно прочитать в этой статье.

Как раскрутить магазин пива с помощью печатной продукции

Флаеры, листовки, визитки — эффективные инструменты для рекламы магазина пива в спальном районе. Распространяйте флаеров на улице, листовки по почтовым ящикам, раздавайте визитки в магазине.

На оборотной стороне листовки напечатайте схематичную карту. Покупатель должен знать, где именно расположен магазин, как туда дойти от остановки.

Чтобы клиент не выкинул флаер, а сохранил его и зашел в ваш магазин, сделайте текст полезным. Например, сообщите об акции или пообещайте скидку всем, кто предоставит листовку.

Помните, что по закону 10% рекламной площадки должно занимать предупреждение о вреде алкоголя.

Сделайте покупателя постоянным клиентом. Для этого разработайте бонусную программу: накопление баллов, скидка с фиксированным или плавающим процентом. Бонусную карточку прикрепите к номеру мобильного телефона.

При проведении акций делайте рассылку по смс. Чтобы сэкономить, можно использовать популярные мобильные приложения, например, Viber.

Раскрутка пивного магазина в интернете

Если у вас только один магазин, а не сеть, создавать собственный сайт — дорого и неэффективно. Вместо этого откройте группу в популярной социальной сети.

Чтобы быстро набрать подписчиков среди целевой аудитории, пообещайте разовую скидку всем, кто подписался на группу в соцсети и сделал репост записи.

В группе размещайте информацию об акциях, скидках, мероприятиях. Заинтересуйте подписчиков интересными постами о сортах пива, нюансах пивоваренного дела, историческими фактами.

Оригинальные способы увеличения продаж

Помните: от вашей активности зависит доход. Используйте любые возможности, чтобы «засветиться» и рассказать о своем магазине. Узнайте, на каких условиях можно организовывать дегустации в торговых центрах.

Участие в фестивалях — хороший рекламный ход. Отслеживайте все мероприятия в городе.

Ищите партнеров. Например, вейп-бары часто продают пиво и разрешают употреблять его на месте. Предложите им доставку крафтового пива, совместные акции или дегустационные мероприятия с конкурсами и призами.

Как увеличить продажи разливного пива в магазине

Увеличение среднего чека зависит не от рекламы, а от работы самого магазина. Обстановка должна ассоциироваться с продаваемым товаром — деревянная отделка, «пивной» декор и т.д.

Самую важную роль играет продавец. Он общается с клиентами, рекомендует напитки и закуски. От его знаний, обаяния и манеры общения зависит впечатление покупателей.

Если продавец будет общаться с покупателем в уважительной, но немного неформальной манере, вы быстро соберете базу постоянных клиентов. Улыбка и приятная беседа понравится покупателю, в следующий раз он выберет именно этот магазин.

Продавец должен выглядеть опрятно. Закажите майки с фирменными логотипами или фартуки, стилизованные под традиционную одежду пивоваров.

Сезонность и реклама магазина пива

Наибольшая проходимость пивных магазинов — лето. За жаркие месяцы постарайтесь собрать большую базу постоянных клиентов. Сделать это зимой будет сложно.

Не существует секретного вида рекламы. Маркетинговые инструменты эффективны только в комплексе. Применять их нужно не единожды, а регулярно.

Чтобы увеличить продажи пива зимой, предложите постоянным клиентам доставку. Многие предпочтут заплатить чуть больше, лишь бы не идти за пивом на мороз.

Сколько денег нужно на рекламу пивного магазина

Каждый бизнес уникален. На его успех влияет много факторов: от месторасположения до внешности продавца. Поэтому каждый собственник должен проанализировать свои возможности, конкурентов и выбрать наиболее эффективные инструменты рекламы.

Если вы еще не открыли магазин разливного пива, рассмотрите вариант покупки готового бизнеса. Так вы получите материальные активы, налаженные рабочие процессы и базу постоянных клиентов. Начинать рекламу работающего магазина легче. Вы можете проанализировать результаты прежнего собственника, опереться на его опыт и разработать более действенную рекламу.

Узнайте, какие пивные магазины продаются в вашем городе:

Читайте другие статьи о магазинах разливного пива:

Магазин по продаже пива на розлив

• Пивная Гавань
• » Сотрудничество

Сотрудничество

Мы являемся прямыми дистрибьюторами пивоваренных заводов.

У нас вы можете купить разливное пиво оптом и в розницу. Разливное пиво поставляется в одноразовых кегах 30 литров, металических кегаз 30 и 50 литров, а также в стеклобутылке 0,45л или 0,5 литров и жестяной банке 0,33 л.

Выбирайте из ассортимента Бочкаревского пивоваренного завода, Тверского пивзавода, Липецкого пивзавода, Моршанского пивзавода, Варница, пивоварни Ландау Бир, Домодедово бревери, Трехсосенского завода наиболее понравившиеся сорта и работайте с нами.

Заключите договор поставки и уже завтра машина с товаром из нашего прайса направится к Вам в магазин разливных напитков, бар или точку сбыта.

У нас есть лимонады и квас, сидры и эли. Все пивные напитки, сидры, пина-колада, виски-кола и шампань. Вместе с пивом Вы можете купить ПЭТФ-бутылки для розлива пива и снеки для душевного употребления вкусного пенного напитка.

Пивзаводы

Гибкие условия сотрудничества

У нас организован индивидуальный подход к покупателям пива оптом. Предусмотрена гибкая система скидок. Мы дорожим нашими партнерами, поэтому у нас действует программа лояльности. Мы всегда готовы идти навстречу адекватным предложениям наших клиентов.

Высокое качество пива

Мы работаем только с лучшими производителями пенного напитка. Пивоваренные заводы, пиво коорых Вы можете у нас купить, уже давно зарекоммендовали себя лучшими производителями пива в нашей стране. Заслуженные награды на выставках по праву служат потверждением высокой оценки качества.

Наши гарантии

Мы дорожим своей репутацией и гарантируем качество пивной продукции, которую продаем. Поэтому на разливное пиво в кегах у нас действует гарантия 7 дней с момента продажи. Если по какой-либо причине пиво оказалось некачественным и убыль пива из кеги составила менее 30 %, мы компенсируем всю кегу разливного напитка.

Мы ищем новых партнеров

Мы готовы развиваться, поэтому всегда открыты для предложений со стороны поставщиков пива.

Мы пополняем ассортимент пива и рассматриваем предложения пивоваренных заводом по поводу представленности их продукта у нас на сайте.

Мы можем предложить взаимовыгодное сотрудничество транспортным компаниям. Доставка пива необходимо в любое время года.

Мы рассматриваем предложения по сопутствующим товарам.

Мы покупаем металлическую кегу 50 литров фитинг А.

Мы открыты для диалога и ждем Ваши предложения на электронную почту компании.

Поставка разливного пива, напитков и оборудования

Мы работаем с Индивидуальными предпринимателями. Для начала работы необходимо заключить договор поставки разливных и фасованных напитков. Для заключения договора необходимо предоставить заверенные подписью Индивидуального предпринимателя, а при наличии печати и печатью, копии следующих документов:

• Свидетельство о регистрации ИП — ОГРНИП (копия)
• Свидетельство ИНН (копия)
• Копия паспорта
• Копия договора аренды на помещение (предоставляется в случае установки нашего оборудования)

Пиво оптом для ИП

Для начала работы необходимо заключить договор поставки разливных напитков. Договор подписывает Генеральный директор организации, либо лицо действующее по доверенности, в этом случае необходима надлежащим образом заверенная доверенность от организации. Также для заключения договора поставки необходимо предоставить копии следующих документов ООО:

Пиво в опт

Мы продаем пиво физическим лицам. После согласования Вы можете подъехать, оплатить наличными или картой и забрать свой заказ пива в удобное для Вас время работы магазина с 11-00 до 23-00.

Для покупки обязателен предварительный заказ фасованного пива по почте