Сколько стоит франшиза шоколадницы

Франшиза Шоколадница

Первоначальный взнос	2 500 000
Инвестиции	6 000 000 — 15 000 000 руб.
Срок окупаемости	18 месяцев

Год основания2001Год запуска франшизы2008Роялти7%Собственных предприятий92Первоначальный взнос2 500 000Франшиз продано385

Первая «Шоколадница» была открыта в 1964 году в Москве и являлась, на то время, единственным заведением подобного рода, в котором гостям предлагалось изысканное и оригинальное меню. Сегодня сеть кофеен является значимой фигурой в сфере ресторанного бизнеса и приносит владельцам высокую прибыль. С 2006 года ООО «Галерея-Алекс» предлагает предпринимателям стать партнерами, заключив договор франшизы на открытие «Шоколадницы».

Ведение бизнеса по франшизе «Шоколадница»: что нужно знать?

Преимущества франшизы «Шоколадница»

Помимо этого, партнерство с компанией дает такие преимущества для владельца и открывает возможности:

• детально рассчитать полную стоимость открытия кофейни;
• купить продукты и нужное оборудование у проверенных поставщиков по выгодным ценам, благодаря заключенным с компанией партнерским договорам;
• сэкономить время благодаря поддержке и помощи в организации бизнеса от ведущих специалистов «Шоколадницы»;
• включить в меню эксклюзивные блюда, приготовленные по отработанным технологиям;
• участвовать в рекламных и маркетинговых кампаниях все время действия договора.

Условия приобретения франшизы «Шоколадница»

ООО «Галерея-Алекс» допускает открытие кофеен на условиях франчайзинга в таких форматах:

• Кофейня, состоящая из зала для гостей, кухни, барной контактной стойки и пекарни, располагается в торгово-развлекательных центрах и ее площадь варьируется от 120 до 150 квадратных метров.
• Стационарная “Шоколадница”, имеющая отдельных вход и состоящая из кухни (с полным циклом), бара и гостевого зала. Площадь помещения — от 180 до 220 квадратных метров.
• Мини «Шоко-Экспресс» — состоит из зоны для гостей и бара, занимает от 50 до 85 квадратных метров.

Какие требования предъявляют к предпринимателям?

К франчайзи руководители компании предъявляют достаточно лояльные требования, будущий партнер должен обладать:

• яркими личными, деловыми, коммуникативными качествами;
• иметь положительную репутацию;
• желанием развивать бизнес;
• поддерживать стиль компании, став частью команды.

Финансовая сторона франчайзинга

Руководители компании более требовательны к состоятельности (финансовому обеспечению) желающего приобрести франшизу. Он обязательно должен:

• иметь достаточно средств, чтобы не только оплатить взносы по франчайзингу, но и построить (отремонтировать помещение), развивать бизнес в правильном направлении и закупать товары и оборудование, соответствующее высшим евростандартам;
• оплатить паушальный взнос;
• ежемесячно выплачивать роялти;
• обеспечивать своевременное поступление платежей, касающихся ведения бизнеса (налоги, взносы, зарплаты и прочее).

Франшиза Шоколадница: стоимость и условия для начинающих предпринимателей.

Стоимость франшизы «Шоколадница»

Еще на этапе вычисления стоимости франшизы неплатежеспособные желающие ее приобрести отсеиваются самостоятельно.

Действительно, этот договор обойдется предпринимателю в немалую сумму:

1. Вступительный, первоначальный взнос эквивалентен 70 000 американских долларов.
2. Роялти составляет 7-ми процентную часть дохода.
3. Дополнительные инвестиционные вложения обойдутся бизнесмену в сумму от 4 500 000 рублей.

Что входит в стоимость франшизы?

В цену франшизы «Шоколадница» в форме вступительного взноса входят следующие позиции:

• обучение обслуживающего и управляющего персонала;
• помощь в выборе или постройке помещения, создание технического проекта;
• составление меню и заключение договоров с контрагентами;
• выбор и помощь в покупке оборудования;
• обучение проведению пиар-акций;
• сопровождение при процедуре оформления документации.

Нюансы ведения бизнеса

В концепции предприятия общественного питания особенно важен дизайн помещения. Он выполняется в уютно-изысканном стиле, поэтому в «Шоколаднице» любят проводить время как с семьей, так и в деловых целях. В интерьерной гамме преобладают теплые оттенки и цвета.

Франшиза «Шоколадницы» приобретается на 5-ти летний срок, по его истечении предприниматель может продлить договор. Как правило, бизнесмены не просто продлевают франшизу, но и открывают дополнительные кофейни.

Несмотря на достаточно масштабные финансовые вложения, окупается точка общественного питания быстро. При грамотной организации процесса и следовании предложенного специалистами компании плана бизнес-развития, предприятие выйдет на стабильный доход за 1,5—3 года.

Отзывы начинающих бизнесменов о работе по франшизе Шоколадница.

Франшиза «Шоколадница»: отзывы предпринимателей

«Шоколадница» — кофейня, работа которой организовывается в соответствии с высшими качественными стандартами. Бизнесмены, оформившие договор франшизы, отмечают высокую рентабельность данного бизнеса и удобство его ведения.

Отзыв бизнесмена, купившего франшизу “Шоколадница”: «Мною была открыта «Шоколадница» стационарного формата, площадью в 200 квадратных метров. На покупку договора и организацию бизнеса «под ключ» у меня ушло порядка 11 000 000 российских рублей.

В настоящее время моей кофейне уже 3 года с момента открытия, и 1 год и 2 месяца — как точка общепита стала приносить мне чистый доход, окупившись полностью. Стоит отметить, что я работаю в провинциальном городе, в большом прибыль была бы больше и предприятие окупилось бы в меньший срок.».

Посетители ценят кофейни «Шоколадница» за:

• возможность полакомиться любимыми, ожидаемо вкусными блюдами;
• удобное расположение и свободный подъезд к кофейне;
• уютную обстановку, подходящую и для семейных посиделок, и для проведения деловых переговоров.

Франшиза Шоколадница — сеть кофеен

Описание франшизы Шоколадница — сеть кофеен

История кофейни «Шоколадница» начинается со знаменитой кофейни «Шоколадница» возле станции метро «Октябрьская» — единственного в Москве места, предлагающего такие изысканные блюда и напитки, как горячий шоколад и блины с шоколадом, изюмом и орехами. В течение всего периода, с открытия кофейни в 1964 году и до сегодняшнего дня, когда она превратилась в сеть удобных кофеен, «Шоколадница» возглавляла и продолжает возглавлять «кофейную моду» в Москве.

Новая жизнь кофейни началась в 2000 году. Обновленная «Шоколадница» начала работать в соответствии с европейскими стандартами, которые обеспечивают значительное увеличение и регулярное обновление ассортимента, высокий уровень обслуживания и высокое качество кухни.

Сегодня в России и странах СНГ работает более 370 кофеен. С 2008 года наша сеть активно развивает программу франчайзинга. На данный момент в 42 городах России и зарубежья работают 92 объекта.

Сеть кофеен «Шоколадница» регулярно становится победителем различных рейтингов франшиз, как одна из самых успешных франшиз в HoReCa. В марте 2013 года сеть кофеен «Шоколадница» выиграла номинацию «Самая успешная франшиза в HoReCa» на конкурсе российских наград «Сэндвич» на Международной фаст-фуд-ярмарке.

11 ноября 2013 года были названы победители VIII национальной премии в области франчайзинга GOLDEN BRAND. Максим Трубников, директор франчайзинга сети кофейни «Шоколадница», получил награду в номинации «Франчайзинг в лицах». Это единственная номинация, чей лауреат был выбран жюри премии от 9 номинантов, назначенных участниками рейтинга.

В 2015, 2016 и 2017 годах «Шоколадница» была включена в рейтинг «100 лучших франшиз в России».

Инвестиции, необходимые для открытия кофейни Шоколадница

Стартовые инвестиции: 6 000 000 рублей
Срок окупаемости: от 18 — 36 месяцев
Средний оборот в месяц: 3 000 000 рублей
Роялти: 7% ежемесячно
Паушальный взнос: 2 500 000 рублей
Иные текущие платежи: маркетинговый взнос

История успеха кофейни Шоколадница

Развитие сетевых брендов происходит поразительными темпами. В 2017 году в России было открыто 9 кофеен — в Елабуге, Обнинске, Кирове и Хабаровске. За рубежом — в Баку, Душанбе и Улан-Баторе. С 2008 года, когда в «Шоколаднице» был создан отдел франчайзинга, мы приобрели значительный опыт, который позволяет нашим партнерам чувствовать себя уверенно на рынке с любыми колебаниями. Многие наши франчайзи открывают второй, третий, четвертый объект. Поэтому нас выбирают в качестве проверенного и сильного партнера даже в условиях кризиса.

У «Школадницы» довольно большая доля рынка в России. Мы присутствуем почти во всех городах-миллионниках и крупных промышленных центрах. Но наша страна большая, есть много городов с перспективой. Мы рассматриваем небольшие города, региональные центры — это большой и неразвитый рынок.

Мы используем различные инструменты для оценки других рынков и потенциала развития наших брендов.

Мы тщательно анализируем экономическую ситуацию, оцениваем тенденции, проверяем деловую репутацию наших потенциальных контрагентов, общаемся, смотрим, думаем. Итак, мы недавно открыли первый в японский ресторан Ваби Саби в Монголии. Финансовые результаты первого месяца превзошли наши ожидания, что подтверждает универсальность брендов и профессионализм нашей команды.

Правильный выбор партнера позволил нам заключить сделку по открытию девяти кофеен в течение трех лет.

Как показывает практика, наша концепция прекрасно адаптируется к любому рынку. Мы предлагаем такую ​​универсальную модель, что она востребована почти везде.

Наше преимущество — в широком спектре продуктов, которые предлагаются гостям в наших кофейнях. Наше меню подходит на любой вкус, для любой аудитории, для любого кошелька. Оно универсально и интернационально.

Наши бренд Шоколадница переживает ребрендинг. Несмотря на то, что мы большая компания, мы внимательно следим за тем, что происходит на рынке, изучаем модные тенденции.

Бизнес-модель франшизы кофейни Шоколадница

Рентабельность 18 — 20 % в месяц.
Доход от инвестиций 30 % в год.

Сколько стоит франшиза шоколадницы

На сегодняшний день сеть кофеен «Шоколадница» – одна из крупнейших и самых динамично развивающихся компаний в сфере ресторанного бизнеса в Москве, регионах России и странах СНГ.

В настоящее время в Москве и в московской области уже работают более 290 кофеен, которые расположены в историческом центре Москвы, оживленных торговых и бизнес-центрах, аэропортах.

В 2006 году началось активное развитие сети в регионах. Сегодня «Шоколадница» успешно работает во многих городах России и СНГ: Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Казани, Нижнем Новгороде, Новосибирске, Уфе, Сочи, Краснодаре, Череповце, Дмитрове, Тюмени, Воронеже, Раменском, Королеве, Чите, Якутске, Благовещенске, Южно-Сахалинске, Белгороде, Владивостоке, Астрахани, Брянске, Иваново, Иркутске, Домодедово, Калуге, Красногорске, Курске, Барнауле, Саратове, Оренбурге, Одинцово, Севастополе, Симферополе, Рязани, Твери, а также в Алматы, Астане, Баку

Главная информация

Описание франшизы

С 2008 года сеть активно развивает программу франчайзинга. География франчайзинга «Шоколадницы» охватывает не только крупнейшие города России, но и страны СНГ (Азербайджан, Казахстан), также компания ведёт переговоры и поиск партнёров в странах дальнего зарубежья.

Отличительная особенность каждой из наших кофеен – изысканный и уютный дизайн интерьера, теплая и неповторимая атмосфера. В доступном для Гостей обзоре всегда расположена специальная витрина, где можно сразу выбрать понравившийся десерт и лично пообщаться с бариста – специалистом по приготовлению кофе.

В теплый сезон открываются уютные летние веранды.

Ассортимент «Шоколадницы» весьма разнообразен и способен удовлетворить любой, даже самый изысканный вкус! Наряду с прекрасным кофе, сваренным из свежеобжаренных зерен, элитными сортами чая, соками и коктейлями наша сеть славится своей выпечкой и изысканными десертами.

Все блюда эксклюзивны и готовятся по разработанным нашими кондитерами технологиям с использованием только натуральных продуктов.

Обучение и поддержка

— Консультации по вопросам подбора помещений для кофейни/ресторана;
— Консультации по вопросам строительства и оформления разрешительной документации;
— Технологический проект и спецификацию оборудования;
— Обучение персонала;
— Выезд Команды специалистов на запуск кофейни/ресторана;
— Рекомендации по предпринимательской деятельности в сфере общественного питания;
— Постоянную поддержку по управлению и продвижению кофейни/ресторана после открытия.

Требования к помещению

Кофейни «Шоколадница» располагаются в городском центре, на главных улицах, в крупных деловых и торгово-развлекательных центрах, кинотеатрах, аэропортах. Важно наличие удобного подъезда и парковки.

Кофейня «Шоколадница» стационарная (Кухня с полным циклом, бар, зал)
площадь — 200-250 кв.м
мощность – 90 — 250 кВт

Кофейня «Шоколадница» в ТЦ (Кухня доготовочная/контактная барная стойка)
площадь — 120-150 кв.м
мощность — 40-50 кВт

Франшиза Шоколадница

Кафе, Питание, Общепиты

Инвестиции: ?

Инвестиции с учетом паушального взноса.

от 6 млн до 15 млн руб.Вступительный взнос:
Роялти:
Окупаемость:от 2,5 млн руб.
7% от выручки
от 6 месяцев до 8 месяцевОснование компании:
Запуск франчайзинговой сети:
Кол-во представительств:2001 год
2008 год
297

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

О компании

На сегодняшний день, кофейни пользуются огромной популярностью среди молодежи и жителей больших городов для проведения свободного времени, деловых встреч и посиделок с друзьями. Данная ниша еще не полностью заполнена, и открыв небольшую кофейню в своем городе, можно наладить достаточно прибыльный бизнес. Шоколадница — это сеть кофеен, куда люди проходят не только выпить чашечку ароматного кофе, но и побаловать себя фирменным угощением.

Стоимость франшизы Шоколадница

Купить франшизу Шоколадница — значит обзавестись поддержкой опытных и успешных бизнесменов, которые легко направят вашу работу в продуктивное и прибыльное русло. Также вам будут доступны следующие преимущества сотрудничества с указанной торговой маркой:

• закупка продуктов и оборудования у лучших поставщиков;
• возможность наперед просчитать вложения и минимальную прибыль от приобретаемого бизнеса;
• эксклюзивные рецепты блюд;
• участие в различных акциях и рекламных компаниях.

Обсуждение основных моментов франшизы:

Этапы партнерского сотрудничества

Встреча с потенциальным франчайзи и обсуждение делового партнерства.

Поиск наиболее благоприятного места под размещение заведения.

Оформление всех необходимых документов, оплата вступительного паушального взноса.

Создание проекта и строительство ресторана.

Открытие под контролем специалистов ООО «Галерея-Алекс».

Контроль рабочей деятельности со стороны франчайзора на предмет соблюдения условий договора: соблюдение стандартов и норм, вопросам привлечения и обслуживания посетителей, достижение финансовых показателей.

Требования к помещению

Форматы заведений и необходимые условия

Формат	Площадь	Мощность	Примечание
Кофейня «Шоколадница» стационарная	180-220 м2	80 кВт	Кухня с полным циклом, бар, зал.
Кофейня «Шоколадница» в ТЦ	120-150 м2	30-40 кВт	Кухня доготовочная/контактная барная стойка.
Мини «шоко-экспресс»	50-100 м2	20-30 кВт	Кухня доготовочная/контактная барная стойка.

Преимущества франшизы Шоколадница

Франчайзер предлагает следующий перечень услуг в рамках договора франчайзинга:

• Консультации по вопросам подбора помещений для кофейни Шоколадница;
• Консультации по вопросам оформления разрешительной документации и строительства;
• Технологический проект и спецификацию оборудования;
• Обучение персонала;
• Присутствие команды профессионалов на открытии кофетерия;
• Рекомендации по предпринимательской деятельности в сфере общественного питания;
• Перманентную поддержку в вопросах управления и раскрутки заведения.

Остались вопросы?

Если у вас остались вопросы, касающиеся покупки франшизы Шоколадница, задавайте их в своем личном кабинете, предварительно зарегистрировавшись на нашем сайте.

Интервью с франчайзером:

Условия франшизы Шоколадница

Чтобы стать членом франчайзинга Шоколадница, необходимо соответствовать ряду требований, например, быть успешным бизнесменом и желание стать частью большой команды, которая продвигает данный бренд, и быть нацеленным на качественный результат. Помимо этого, цена франшизы Шоколадница зависит от формата, в котором будет функционировать ваше кафе. Всего существует три типа заведения, которые предусматривают различные условия для франчайзи:

• стандартный формат кафе;
• кофейня;
• мини «шоко-экспресс».

Стандартный формат рассчитан на площадь помещения не меньше чем 180-220 м. кв., кофейни – 120-150 м.кв., а мини-кофейня должна занимать как минимум 50-100 м.кв. Также, выдвигаются определенные требования к платежеспособности партнера, такие как своевременная выплата зарплат сотрудникам, налогов, а также аренда или покупка помещения, приобретение необходимого оборудование и ремонт.

Большинство интересует вопрос, сколько стоит франшиза Шоколадница и как открыть по франшизе кофейню? Необходимо в первую очередь приобрести право на использование торговой марки, выплатив паушальный взнос, который составляет 2,5 млн. рублей, а также вносить ежемесячное роялти в размере 7% от дохода.