S-p.su

Антикризисные новости
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Франшиза магазина полуфабрикатов

Обзор франшизы Ермолино

«Ермолино» — франшиза общероссийского уровня. Магазины этого бренда можно найти в 500 городах страны. Сотрудничество с компанией позволяет не только использовать ее торговую марку, но и рассчитывать на помощь в управлении бизнесом со стороны специалистов головного офиса.

Описание франшизы «Ермолино»

Несмотря на то что «Ермолино» — бренд с 19-летней историей, франшиза существует только с 2017 г. Ее приобретение дает право на 2 вида деятельности:

  • открытие магазина этой торговой марки для реализации поставляемой с главных заводов продукции;
  • организацию производства полуфабрикатов, которые впоследствии будут реализованы под этой торговой маркой.

В рамках договора франшизы можно выпускать и продавать не только пельмени и прочие блюда из переработанного мяса, но и такие товары, как:

  • блины и кондитерские изделия;
  • молочная продукция;
  • макароны;
  • различные соусы.

Условия приобретения

Договор франшизы заключается минимум на 3 года. Закупочная стоимость, по которой региональный представитель сможет приобретать товар для реализации, зависит от его местонахождения. При этом основным условием сотрудничества является ведение деятельности в регионе с низкими показателями риска.

Также предъявляются требования к следующим факторам:

  • наличие у потенциального партнера опыта управления точкой розничной торговли;
  • местоположение будущего магазина;
  • перспективы на расширение зоны охвата.

Получить информацию о стоимости продукции можно только при непосредственном обращении в компанию. Форма для связи имеется на официальном сайте. Если специалисты «Ермолино» признают сотрудничество потенциально целесообразным, они проведут маркетинговые исследования и помогут с разработкой стратегии продвижения.

Стоимость франшизы

Паушальный взнос и роялти программой не предусмотрены. Стоимость франшизы складывается только из первоначальных инвестиций в помещение, оборудование, поставку полуфабрикатов для продажи или сырья для производства. Минимальная сумма, которой должен располагать потенциальный франчайзи, составляет 500 тыс. руб.

Открытие магазина обойдется в 200 тыс. руб. и более.

В указанную сумму входят расходы на:

  • аренду помещения (средняя рекомендуемая площадь — 15 кв. м.), торговое и холодильное оборудование;
  • платежи за электричество и иные услуги, необходимые для того, чтобы открыть торговую точку и обеспечить ее функционирование;
  • заработную плату персонала.

Остальная сумма потребуется для закупки и доставки товара, рекламы новой торговой точки.

Если же речь идет об открытии производства, то нужно знать о том, что «Ермолино» уделяет большое внимание качеству продукции.

  • использование первосортного сырья;
  • работу на европейском оборудовании;
  • контроль на всех этапах процесса.

Франчайзинг позволяет получить прибыль быстрее, чем при открытии бизнеса с нуля. Другими преимуществами присоединения к федеральной сети, торгующей ермолинскими полуфабрикатами, являются:

  • возможность применения опыта, накопленного за годы существования других магазинов;
  • узнаваемость марки, которая позволит сэкономить на создании собственного бренда;
  • сформированный сегмент лояльных покупателей;
  • широкий ассортимент продукции;
  • независимость товара от сезонности, длительный срок его хранения;
  • гибкая политика ценообразования для покупателей франшизы;
  • возможность не тратить время на сертификацию продукции, т. к. этим вопросом занимается главный офис.

Показатели рентабельности

Средняя наценка, устанавливаемая в розничных магазинах, работающих по франшизе «Ермолино», равна 30% от закупочной цены. Расчетный срок окупаемости — 1 год.

В отзывах тех, кто уже начал сотрудничество с этой сетью, присутствует информация о том, что уровень чистой прибыли в месяц достигает 100 тыс. руб.

Возможные риски

При покупке франшизы «Ермолино» преобладают риски, характерные для работы с продуктами питания:

  • частые проверки со стороны Роспотребнадзора;
  • высокая конкуренция в данной нише торговли.

Положительный результат контрольных мероприятий можно получить благодаря соблюдению СанПиНов и наличию сертификатов на продукцию, предоставляемых главным офисом. А снизить риск недополучения прибыли от второго фактора можно, если открыть торговую точку в месте с высокой проходимостью и небольшим количеством магазинов других брендов, предлагающих аналогичный ассортимент.

Франшиза Ермолино

Франшиза: Ермолино.
Вид деятельности: производство и продажа мясных полуфабрикатов.
Год основания компании: 2000.
Год начала продаж франшизы: 2017.
Стартовые инвестиции: от 500.000.
Паушальный взнос: отсутствует.
Роялти: отсутствует.
Сроки окупаемости: от 12 месяцев.

Под торговой маркой Ермолино компания производит и реализует замороженные полуфабрикаты (пельмени, котлеты, блинчики), колбасы и сосиски, тушенку, кондитерские изделия, молочные продукты, кетчупы и майонезы. Ермолинские полуфабрикаты с 2000 года постоянно расширяют ассортимент, совершенствуют производство и развивают сеть фирменных розничных магазинов. Сегодня под брендом Продукты Ермолино работают свыше 2500 торговых точек в 500 городах России.

Ермолинские полуфабрикаты производят три завода. Замороженные продукты изготавливают на предприятии в городе Ермолино, который дал название торговой марке, колбасы, кондитерские изделия и макароны — на многопрофильном комбинате в Балабаново, молоко, сыр и йогурты — на Обнинском заводе. С этих трех производственных предприятий в Калужской области продукция поставляется непосредственно в сетевые магазины марки Продукты Ермолино, что помогает компании сохранять привлекательные цены и обеспечивать правильные условия хранения.

Важно! Компанию Ермолинские полуфабрикаты больше всего заботит качество собственной продукции, которое достигается за счет первосортного сырья, европейского оборудования на заводах, автоматизации производства, контроля и стратегии сбыта.

Описание франшизы

Компания Ермолино до недавнего времени развивала сеть самостоятельно и запустила программу франчайзинга только в 2017 году. Партнер по франшизе получает право, как продавать, так и производить Ермолинские полуфабрикаты. Франчайзер выдвигает несколько требований к потенциальным франчайзи: наличие средств для инвестиций и опыт управления бизнесом в розничной торговле. Однако главные условия — перспективный регион охвата, ситуация на местном рынке продуктовой розницы, отсутствие рисков. Также важно расположение будущих магазинов — места с высокой проходимостью, наличие всех необходимых коммуникаций.

Договор франчайзинга заключается на срок от 3 лет и более. Цена на Ермолинские полуфабрикаты устанавливается в зависимости от города, куда продается франшиза. Выгода от покупки франшизы Ермолино заключается в использовании популярной торговой марки и 17-летнего опыта компании.

Стоимость франшизы Ермолино

Размер первоначальных инвестиций — от 500.000 рублей. Вступительный взнос и роялти не взимаются, поскольку заложены в поставку полуфабрикатов с Ермолинских заводов. Примерный срок окупаемости торговой точки составляет один год.

Важно! Полная информация о стоимости франшизы предоставляется только по запросу потенциальных партнеров на официальном сайте Ермолино.

Особенности бизнеса

Реализация мясных полуфабрикатов характеризуется высокой маржинальностью, что делает нишу привлекательной как для начинающих, так и опытных предпринимателей. Розничная торговля такой продукцией как Ермолинские полуфабрикаты не подвержена сезонности, и обороты остаются ровными в течение года. Открытие точки мясных полуфабрикатов в регионе не требует больших затрат и обойдется примерно в 200.000 руб. с учетом аренды.

Ассортимент Ермолинского магазина составлен из фирменной продукции: замороженные мясные полуфабрикаты, колбасы и сосиски, макаронные и кондитерские изделия, молочные продукты и соусы. Штату торговой точки не требуется мясников или поваров, поскольку Ермолинская продукция поставляется в готовом виде. Продавец должен хорошо знать представленный ассортимент.

Срок окупаемости магазина, такого как Продукты Ермолино, составляет от 6 до 12 месяцев. Наиболее важным этапом открытия торговой точки является подбор помещения с высокой проходимостью — место будущего предприятия требует согласования с франчайзером. Оборудование — холодильные витрины и камеры — должно отвечать условиям хранения замороженных Ермолинских полуфабрикатов. Для работы торговой точке требуются разрешительные документы: постановления санэпиднадзора и пожарной службы. В магазине должен быть набор сертификатов качества на всю продукцию, оформлен уголок потребителя.

Преимущества франшизы

  • Франчайзи может применить опыт федеральной сети из 2500+ магазинов и избежать просчетов начинающих предпринимателей, открывающих бизнес с нуля.
  • Узнаваемая торговая марка Продукты Ермолино гарантирует приток лояльных покупателей.
  • Высокая наценка на продукцию (от 30% в среднем по отрасли) и быстрая окупаемость.
  • Долгие сроки хранения Ермолинских полуфабрикатов, всегда свежие продукты.
  • Понятное ценообразование — прямым поставщиком франчайзи выступает производитель.
  • Сотрудники Ермолино выезжают в регионы и проводят исследования затрат на открытие и окупаемости торговых точек по франшизе в зависимости от местоположения.
  • Гибкая ценовая политика франчайзера в разных городах.
  • Широкий ассортимент торговой точки. Ермолинская продукция сочетает товары из нескольких узких ниш: замороженные полуфабрикаты, колбасы, молочная продукция, кондитерские изделия.
  • Вопросами сертификации продукции занимается головная компания.
  • Весь ассортимент магазина Ермолино производится в России — бизнес франчайзи в этой части не зависит от перепадов курса валют.
  • Компания Ермолино серьезно относится к выбору партнеров по франшизе и заинтересована во взаимовыгодных отношениях.

Риски приобретения франшизы

К сложностям бизнеса в сфере розничной торговли замороженными полуфабрикатами и колбасами относятся частые проверки со стороны Роспотребнадзора, оформление множества документов для получения разрешения СЭС и случаи возврата продукции.

Важно знать! Необходимо следить за исправностью холодильного оборудования, иначе пельмени и другие замороженные продукты испортятся за пару часов.

Кроме того, фирменный магазин Ермолинских полуфабрикатов участвует в сражении за нейтрального потребителя с торговыми точками сразу нескольких уровней: гипер- и супермаркеты, гастрономы и фреш-маркеты, магазины шаговой доступности, рынки выходного дня. Случается, что точки, торгующие сходной продукцией, стоят друг напротив друга. Отсюда ключевым этапом в открытии предприятия по франшизе остается выбор местоположения.

ТОП 10 франшиз мясных лавок с отзывами за 2020 год — купить лучшую франшизу мясных лавок в каталоге Партнеркина

Бизнес мясных лавок

Открытие собственной мясной лавки в настоящее время очень перспективно. Рост мясного рынка составляет порядка 4% в год, за исключением производства и потребления птицы. Рынок еще не насыщен говядиной и качественной свининой. В среднесрочной перспективе ожидается рост потребления мяса на 1–2% в год в условиях роста доходов и уровня жизни населения. Наиболее эффективными сегментами по-прежнему будут производство говядины, свинины и баранины. Бизнес по открытию мясной лавки имеет следующие особенности:

  • Мясная лавка должна быть расположена вблизи источника поставок, иначе невозможно гарантировать свежесть продукта.
  • Ассортимент должен включать продукцию всех ценовых категорий.
  • Товар должен быть обязательно сертифицирован.
  • Рынок практически не подвержен сезонности.
  • Россияне доверяют отечественному производителю.

Для того, чтобы облегчить выход на рынок, можно использовать франчайзинговые предложения с опробованной в реальных условиях бизнес — концепцией.

Обзор франшиз мясных лавок

Представлены франчайзеры, предлагающие сотрудничество:

  1. Рыбный и мясной охотник – это магазин с рыбным и мясным ассортиментом. Магазин предлагает качественную продукцию, помогает с открытием и сопровождением деятельности.
  2. Магазины «Ремит. Вкусные колбасы» работают в формате магазин у дома. Представляют свежую продукцию: различные сорта колбасы, полуфабрикаты из теста, свежее мясо. Завод по производству продукции был построен в Подольске в 2001 году. Первый магазин открылся в 2006 году. Компания заинтересована в сотрудничестве в Центральном Федеральном округе. Партнеру обеспечивается кураторство менеджера по франчайзингу по любым вопросам. Быстрая доставка собственной транспортной компанией всегда свежей продукции. Свежесть гарантируется специальным температурным режимом.
  3. Мясокомбинат Астраханский начал свою работу в 2002 году, с 2012 года работает по франчайзингу. В ассортименте 140 позиций мяса и мясопродуктов. Партнеру предлагается открытие мясной лавки, сопровождение и готовые промоакции.
  4. Магазины Мясной привоз работают с 2008 года. Партнеру предлагается открытие магазина с цехом кулинарии. Предоставляется оборудование, обучение персонала и технологии.
  5. Компания Мясничий открылась в 2014 году. Предлагает на рынок товар собственного производства — 900 видов продукции. В 2018 году запустила франшизу. Предлагается полная автоматизация бизнеса, телеграмм – канал, рассылки клиентам, чек-листы на подбор помещения, персонала, обучение сотрудников.
  6. Мясные лавки «Мясо тут» работают с 2002 года на базе собственного производства мясопродуктов. Современные стандарты и оборудование, сертификация ХАССП гарантируют высокое качество товара. Партнеру предлагается бренд, комплексные поставки, бренд- бук и реклама.
  7. Мясные магазины Рамфуд предлагают свежее мясо и мясопродукты. Преимущества: ассортимент в разных ценовых категориях, поставки централизованные, помощь в найме и обучении персонала.
  8. Царь – продукт – небольшие магазины «у дома», предлагающие свежие мясные товары. Преимущества: небольшие инвестиции, оборудование в аренду, пакет документов для открытия, обучение.
  9. Мясные лавки Рублевский предлагают мясо премиальной категории и деликатесы собственного производства. Договор концессии регистрируется в Роспатенте, прикрепляется персональный менеджер, брендовое оформление и реклама.
  10. «Окраина вкуснее» — предприятие, основанное в 2000 году в Мурманской области. Предлагает открыть мясные магазины по франшизе. В магазинах предлагается мясо и колбасы. Есть своя ферма и производство. Пакет франчайзинга включает: обучение, сопровождение открытия, централизованный маркетинг.

Сведения по условиям бизнеса представлены в таблице.

брендРоялти, % в годПаушальный взнос, тыс. руб.Первоначальные инвестиции, тыс. руб.Срок окупаемости, месяцевЧисло собственных/ франчайзинговых точек
Рыбный и мясной охотник4 тыс. Руб. в квартал250350-60063/0
Ремит. Вкусные колбасы10 тыс. руб.200100074/70
Мясокомбинат Астраханский450634/3
Мясной привоз7001250/57
Мясничий1%49019201230/1
Мясо тут25 тыс. руб.55080061/48
Рамфуд1000-4500242/18
Царь – продукт1003106160/130
Рублевский20%40060012300/70
Окраина вкуснее250120012Нет данных

Открытие мясной лавки по франшизе: план действий

Открытие мясной лавки включает следующие обязательные шаги:

  • Выбор и оценка франшиз.
  • Регистрация в качестве юридического лица.
  • Изучение локации франшизодателя, его удаленности от предполагаемого места открытия.
  • Организация личной встречи с франшизодателем, проведение переговоров.
  • Изучение и подписание договора.
  • Аренда помещения согласно условиям франшизы и требованиям контролирующих органов.
  • Оборудование помещения по требованиям СЭС, Роспотребнадзора и пожарной инспекции.
  • Проведение рекламной кампании.
  • Открытие бизнеса.

Оценку условий договора лучше проводить вместе с опытным юристом.

Как выбрать франшизу мясной лавки и не закрыться через год

Критерии выбора франшизы мясной лавки следующие:

  • Регион предложения франшизы. В данном виде бизнеса удаленность имеет критическое значение из-за необходимости поставок свежей продукции.
  • Условия рынка в определенном регионе: наличие конкурентов, их расположение, ценовая политика.
  • Ставки на аренду помещений.
  • Уровень доходов в городе открытия.
  • Стоимость франшизы и условия договора.

Мясная лавка – перспективный бизнес, но необходимо позаботиться об открытии магазина рядом с производством.

Мясные лавки: отзывы действующих франчайзи

Святослав: «Окраина не дает обещанную поддержку, есть перебои с поставками, низкая рентабельность».

Альберт: «Ремит завышает цены поставок, разногласия по прайсу слишком часто. Окупаемость занижена».

Франшизы продуктовых магазинов

Франшизы магазинов продуктов питания являются одним из самых популярных направлений франчайзинга в России. Поэтому многие предприниматели, которые планируют открыть новый бизнес, предпочитают купить франшизу продуктового магазина. Каталог FRMALL предлагает большой выбор предложений в данной сфере, среди которых вы сможете легко подобрать оптимальный вариант для развития собственного дела.

  • Сортировать по:
  • Инвестиции
  • Дата
  • Цена
  • Кол-во представительств
  • Рейтинг

Инвестиции от 450 тыс руб. Окупаемость от 4 месяцев

Магазин «Алкополис» был запущен в 2012 году в городе Петрозаводск, Республика Карелия с населением 280 000 человек. Магазин «Алкополис» входит в группу …

Инвестиции от 5 млн руб. Окупаемость от 12 месяцев

Магнит — это один из самых популярных продуктовых магазинов России, насчитывающий уже более 12 тысяч зданий по всей стране. Это большая …

Инвестиции от 600 тыс руб. Окупаемость от 2 месяцев

Красная икра, натуральная отечественная рыбная продукция без добавок и увеличения веса, морепродукты, добываемые в акваториях России- от Крыма до Хабаровска. Фирменные …

Инвестиции от 700 тыс руб. Окупаемость от 4 месяцев

Магазин «Фасоль» — проект Метро Кэш Энд Керри. Он предусматривает использование 3-х программ: «У Дома» – магазины для текущих покупок населения; «Экспресс» …

Инвестиции от 500 тыс руб. Окупаемость от 12 месяцев

«Ермолинские полуфабрикаты» являются российской компанией, специализирующейся на изготовлении и продаже полуфабрикатов продуктов питания, подвергшихся глубокой заморозке. Это торгово-розничное производственное предприятие было …

Франшиза Чебаркульская птица

Инвестиции от 250 тыс руб. Окупаемость от 11 месяцев

ООО «Чебаркульская птица» — это современный многопрофильный птицеводческий комплекс с полным циклом производства куриного мяса, мясо-колбасных изделий, яичных продуктов, замороженных полуфабрикатов и …

Инвестиции от 3,5 млн руб. Окупаемость от 12 месяцев

Торговая сеть, ориентируется на потребителей со средним достатком. Компания имеет более 1500 филиалов по России, отличающихся невысокими ценами, регулярными акциями, скидками. …

Инвестиции от 1 млн руб. Окупаемость от 8 месяцев

«Избенка» — федеральная торговая сеть, ориентированная на реализацию исключительно натуральных продуктов, предназначенных для здорового питания. На сегодня в России открыто более …

Инвестиции от 700 тыс руб. Окупаемость от 6 месяцев

Компания LavkaLavka — объединение фермеров, помогающее им найти своих потребителей. Проект направлен на развитие сельскохозяйственной культуры, поддержку фермерства, реализацию экологически чистых …

Франшиза Fish and Meat Hunter

Инвестиции от 350 тыс руб. Окупаемость от 3 месяцев

Компания является надежным, серьезным и обязательным партнером. Среди поставщиков «Рыбного охотника» все страны — мировые лидеры по вылову и выращиванию рыбы. …

Франшиза Мясо тут

Инвестиции от 800 тыс руб. Окупаемость от 10 месяцев

Франшиза от компании «Мясо тут» рассчитана на то, что вы будете выполнять указания руководства и четко следовать выбранной вашим франчайзером стратегии. …

Франшиза Волгоградский мясокомбинат

Инвестиции от 3 млн руб. Окупаемость от 6 месяцев

Прежде чем решиться на инвестицию, любой образованный человек изучит информацию о компании, чью торговую марку планирует использовать в своем бизнесе. «Царь-Продукт» — идеальный вариант для …

Франшиза Великолукский мясокомбинат

Инвестиции от 500 тыс руб. Окупаемость от 4 месяцев

Великолукский агропромышленный холдинг является 5 по величине компанией аграрного сектора России. Предприятие включено в перечень системообразующих организаций, принимающих активное участие в …

Франшиза Российская Грядка

Инвестиции от 1 млн руб. Окупаемость от 6 месяцев

Компания «Российская грядка» специализируется на розничной торговле фруктами и овощами высшего качества по доступным ценам. Вся продукция отобрана по специальной технологии …

Франшиза Ideal day

Инвестиции от 300 тыс руб. Окупаемость от 5 месяцев

Мы готовим наборы блюд высокой кухни, которые разработаны шеф-поваром при участии диетолога, wellness-коуча и психолога. Наша компания дарит людям стройную фигуру …

Франшиза Ешь Фрукт

Инвестиции от 240 тыс руб. Окупаемость от 2 месяцев

Торговая марка «Ешь Фрукт», занимается поставкой свежих экзотических фруктов из Тайланда, а также стремительно развивает розничную сеть торговых точек. 5 собственных точек в …

Франшиза Гарантия Качества

Инвестиции от 100 тыс руб. Окупаемость от 1 месяца

В 2015 году компания «Гарантия Качества» приступила к открытию представительств по России и всему ЕАЭС. «Гарантия Качества» — это франшиза в …

инвестиции 350 000 Р

окупаемость 3 мес

инвестиции 500 000 Р

окупаемость 2 мес

инвестиции 145 000 Р

окупаемость 2 мес

инвестиции 378 000 Р

окупаемость 4 мес

инвестиции 1 000 000 Р

окупаемость 5 мес

инвестиции 50 000 Р

окупаемость 2 мес

Основные направления франшиз продуктов питания

Спрос на продукты питания сохраняется всегда, даже в самые кризисные периоды. Для ритейла характерна достаточно высокая наценка и быстрая оборачиваемость средств. Поэтому владельцы магазинов вполне могут рассчитывать на высокую прибыль, что делает продуктовые франшизы такими популярными.

Форматы ведения дела могут быть самыми разными. Если вы планируете работать в среднем бизнесе, то можно открыть франшизу супермаркета. Для малого бизнеса вполне подойдет формат магазина у дома.

Наряду с универсальными, популярностью пользуются специализированные магазины. Например, вы можете купить франшизу магазина продуктов, работающего в одном из следующих направлений:

  • молочные или мясные продукты;
  • натуральные продукты;
  • здоровое питание;
  • фермерские продукты;
  • замороженные овощи и ягоды.

От размера инвестиций зависит формат вашего магазина:

  • Небольшой магазинчик (например, популярный формат выкупить жилую площадь на первом этаже дома и вместо квартиры сделать торговое помещение) или гипермаркет;
  • Традиционный продовольственный магазин или более узкая ниша в виде продуктов для здорового питания.

Для новичков в сфере торговли настоятельно рекомендуем остановится на формате мини-магазина или мини-маркета.

Преимущества франшизы продуктовых магазинов

Франчайзинг магазина продуктов — оптимальный вариант для начинающих предпринимателей и для опытных бизнесменов. Как показывает практика, наиболее успешными и прибыльными становятся торговые предприятия, входящие в крупную сеть. Для открытия своего магазина франчайзи должен выполнить ряд условий владельца франшизы, внести паушальный взнос, обеспечить регулярную уплату роялти. За это он получает следующие основные преимущества:

  • торговля под раскрученным сетевым брендом;
  • быстрое открытие бизнеса с небольшими издержками;
  • централизованные поставки качественных продуктов по выгодным ценам;
  • консультирование по вопросам подборка персонала, обучение сотрудников внутреннему регламенту компании-франчайзера;
  • помощь в подборе специализированного оборудования, необходимого для функционирования магазина (холодильные камеры для замороженных продуктов и прохладительных напитков, кассовый аппарат);
  • консультирование в подборе помещения, соответствующего всем необходимым нормам ГОСТ, пожарной безопасности итд;
  • оформление помещения в фирменные цвета;
  • маркетинговая, рекламная и организационная поддержка со стороны франчайзера.
Читать еще:  Фильм франшиза что это такое
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты 220 Вольт
Adblock
detector
×
×