Шоколадный фонтан бизнес - Антикризисные новости
S-p.su

Антикризисные новости
9 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Шоколадный фонтан бизнес

Бизнес на шоколадном фонтане

Шоколадный фонтан – очередное уникальное изобретение, которое все чаще стало использоваться при организации праздников и торжеств. Это сладкое чудо приводит в восторг, как детей, так и взрослых. Аппарат нагревает шоколад до жидкого состояния, который затем циркулирует по каскадам, переливаясь сверху вниз – это настоящее шоу. Если вы желаете удивить гостей и сделать праздник запоминающимся, то шоколадный фонтан — отличный вариант..

Для некоторых шоколадный фонтан стал не просто уникальным продуктом, но и средством для заработка.

Видео по теме

Дело с «нуля»

Большой плюс такого дела – это очень низкие инвестиции на его открытие. Нужно приобрести оборудование: несколько шоколадных фонтанов; сырье и материалы: шоколад, посуду, спецодежду. На данном этапе уйдет не более 30 тыс. рублей. Некоторая часть средств может уйти на обучение персонала и оплату услуг технолога – это еще около 10 тыс. рублей. На регистрацию бизнеса (достаточно обычного «ИП») и прочие расходы уйдет не более 10 тыс. рублей. Таким образом, на старт дела достаточно вложить не более 50 тыс. рублей. Это не такие большие деньги, которые может найти каждый. Было бы желание.

Сколько можно заработать?

Цена услуги зависит от количества человек, на которых рассчитывается шоколадный фонтан. Аренда шоколадного фонтана высотой 50 см, рассчитанного на 50 человек, будет стоить около 7000 рублей за 3 часа. Это московские цены. В регионах такой фонтан обойдется заказчику примерно в 4000 рублей:

Фактически, 15 клиентов в месяц позволят заработать в пределах 60 тыс. рублей. Из данной суммы следует вычесть:

  • 10% — сырье и материалы,
  • 5% — ГСМ,
  • 20% — заработная плата кондитера,
  • 5% — прочие расходы.

Таким образом, можно рассчитывать на прибыль в 35 – 40 тыс. рублей в месяц. Но это с учетом раскрутки бизнеса, ведь 15 заказов в месяц еще нужно найти.

Каждый заказ, в свою очередь предполагает:

  • доставку, монтаж и демонтаж фонтана;
  • работу кондитера на протяжении всего мероприятия;
  • предоставление бесплатно всех расходных материалов (салфетки, посуда, шпажки);
  • специальный шоколад;
  • 3 часа работы (за каждый дополнительный час можно взимать оплату от 500 до 1000 рублей).

Особенности бизнеса

Открывая данное дело, нужно учитывать несколько важных моментов:

  • размер населения города,
  • основная аудитория клиентов,
  • способы рекламы услуги.

Первое, на что нужно обратить внимание при открытии дела, – размер населения города. В малых городах до 200 тыс. жителей такой бизнес будет работать очень плохо. Как ни старайся, а клиентов будут недостаточно. Поэтому, чем крупнее город, тем больше в нем проживает платежеспособных клиентов, а это очень важно для «шоколадного» бизнеса.

Следующий момент. Клиент у данной услуги особенный и найти его не так просто. Шоколадный фонтан можно предлагать на корпоративные мероприятия, юбилеи и дни рождения, презентации и фуршеты, свадебные торжества и детские праздники. Вся сложность в привлечении клиентов заключается в том, что данная услуга мало известна, особенно в регионах.

Здесь может помочь только активная и навязчивая реклама. Обязательно следует создать группу в социальных сетях, выложить максимальное количество красочных фото- и видеоматериалов. Может оказаться полезным сотрудничество с праздничными агентствами, частными лицами (фотографами, аэродизайнерами) и так далее. Листовки и реклама на радио эффекта не дадут, так как людям будет непонятно, что такое — «шоколадный» фонтан.

Другой бюджетный способ рекламирования услуги – работа с кафе и ресторанами. По такому принципу раньше работали некоторые владельцы кальянов. Вы предлагаете руководству кафе включить в меню вашу услугу, взамен оставляете им определенный процент с каждого заказа (15-25%). Если руководство заведения будет сговорчиво, то можно напечатать буклеты и разложить их на каждом столике заведения. Посетитель, ожидая свой заказ, обязательно прочитает ваш буклет, и возможно, заинтересуется такой услугой.

Развиваться бизнесу поможет сарафанное радио, отзывы тех, кто уже опробовал данную услугу. Главное здесь – делать все на высшем уровне, и клиенты будут сами вас находить.

Комплексный подход!

На одном шоколадном фонтане много не заработаешь. Поэтому, многие предприниматели параллельно оказывают и другие услуги, которые вписываются в любое торжество:

  • аэродизайн;
  • мобильная установка «сладкая вата» и «попкорн»;
  • фонтан для напитков;
  • яблоки в карамели;
  • сладкие подарки.

Конечно, это потребует совершенно других вложений и найма большего числа сотрудников. Зато такой перечень услуг позволит получать заказы практически в еженедельном режиме и значительно увеличит доход предпринимателя.

Шоколадный фонтан бизнес

Покупка и продажа оборудования для бизнеса

  • Главная
  • Бизнес-идеи для малого бизнеса
  • Общественное питание
  • Шоколадные фонтаны – лучший способ расширения бизнеса для ресторанов и праздничных агентств

Курицына (Козлова) Анна Александровна даже выложила на форуме «Свадебные услуги» фотографию (справа), на которой гости лакомятся шоколадным фонтаном.

JustMarried_: «У нас шоколадный фонтан был на фуршете, пока гости собирались, и по планам должен был быть весь вечер. потом нам рассказали, что он всем так понравился, что когда его выключили, гости черпали шоколад снизу».

Таких постов – масса. Как видите, у большинства населения шоколадные фонтаны не вызывают ничего, кроме восторга. И спрос на данный продукт может быть гораздо выше, чем кажется изначально.

Что советуют эксперты

Ресторатор Роман Яшин из Москвы, который одним из первых включил шоколадные фонтаны в меню своего заведения, говорит, что изюминка этого дополнительного бизнеса заключается в непрямой выгоде. «Когда мне предложили шоколадный фонтан, то я сразу отказался, – говорит бизнесмен. – Сказал, мол, клиенты перепачкаются, особенно дети, не говоря о скатерти и полах. Между тем, когда подумал и подсчитал косвенную выгоду, которая обязательно «пересилит» эти возможные неприятности, я сразу же согласился с предложением».

Читать еще:  Конфетный магазин бизнес

И в самом деле, продажа фруктов и печенья, которые шпажками окунают в ниспадающий горячий шоколад, может на четверть увеличить доход от вечера. Кстати, технику для шоколадных фонтанов можно выгодно сдавать в аренду. Так, в посте, написанном форумчанином sarahs-sweet-fountains на портале ebay, приводятся мероприятия, где чаще всего спрашивают это оборудование:

  • свадьбы;
  • девичники;
  • мальчишники;
  • бармицвы – празднования совершеннолетия;
  • дни рождения;
  • вечеринки;
  • выставки;
  • детские праздники;
  • презентации.

Впрочем, главный интерес шоколадные фонтаны всё же представляют именно для развлекательного и ресторанного бизнеса как источник дополнительного дохода. «Например, после покупки трехъярусной девятикаскадной машинки JM Posner Cascade ориентировочно за шесть тысяч рублей в целом мой доход за год увеличился на двести тысяч рублей, – поясняет Роман Яшин. – Мой расчет основывался на увеличении средней стоимости чека обсуживаемых столиков. Нельзя сказать, что шоколадные фонтаны приносят приоритетную прибыль, но то, что являются хорошим подспорьем, это точно».

Первым делом свадьбы

Эксперт Ян Комаровски утверждает, что данный бизнес имеет хорошие перспективы, особенно в сфере обслуживания свадебных пиршеств. Он считает, что самым лучшим подсказчиком, кому бы предложить «шоколадный фонтан», является список предстоящих бракосочетаний. Во многих странах эта информация публична и размещена на соответствующих сайтах. «В России таким источником информации могут стать салоны для новобрачных, – советует Игорь Малюгин. – Договоритесь с менеджерами этих магазинов, и они за определенную маржу будут показывать и вашу технику».

Согласно статистическим данным, в России в 2013 году состоялась регистрация 1 225 501 брака, примерно одно торжество на сто человек. Очевидно, что в одних городах женятся чаще, чем в других. В то же время как некие усредненные показатели эти данные вполне могут учитываться при расчете доходности от приобретения шоколадного фонтана тем или иным рестораном. «Если, в городе проживает сто тысяч человек, то можно ориентировочно рассчитывать на тысячу свадеб в год, – подсчитывает Малюгин. – При этом каждый ресторан занимает свою нишу. Чаще всего это два торжества в неделю, поскольку арендуется, как правило, весь зал».

Для среднего провинциального города ресторанный чек на свадьбу из ста приглашенных составляет порядка 200-250 тысяч рублей, поэтому добавление в меню шоколадного фонтана с ценником от одной до четырех тысяч рублей существенно не меняет траты заказчика. Таким образом, сто свадеб (по две в неделю) принесут ресторатору двести тысяч рублей при стоимости услуги в две тысячи.

Дельные советы

Есть много способов сделать красивый шоколадный фонтан. Хоть он и сам по себе интересен и привлекает людей, бизнесмены всё-таки стараются показать дополнительные варианты.

«Стол с фонтаном поставьте около стены, которую следует драпировать красивой белой скатертью с кружевами, – поясняет дизайнер Света Мизинцева. – На фоне её фонтан будет смотреться ярче, чем посреди комнаты. Следите за чистотой ткани и при необходимости меняйте её».

«Продумайте подсветку таким образом, чтобы фонтан мерцал в комнате с приглушенным светом, – говорит шеф-повар Илья из Москвы. – Тогда на него можно смотреть сколь угодно долго, как на горящий костер. Значит к нему чаще будут подходить клиенты».

«Не забывайте цветы и фрукты как великолепный вариант украшения фонтана, – пишет sarahs-sweet-fountains. – По вкусу струящийся шоколад отлично гармонирует с зефиром и с клубникой. Иногда разумно установить две машинки. Одну с темным, а другую – с белым шоколадом».

Информация к размышлению

Как мы уже говорили, можно зарабатывать на шоколадных фонтанах в качестве отдельного бизнеса – на продаже и сдаче в аренду. Специализированные порталы для тех, кто хочет открыть такие фирмы, публикуют подробные инструкции – от регистрации до местной маркетинговой политики. «Небольшой, но вкусно пахнущий офис, дилерские договора с производителями техники для шоколадных фонтанов, экспозиция оборудования и ваше личное обаяние – вот что нужно для успеха в небольшом городке, – пишут в статье «Стартап по имени шоколадное чудо». – Но следует помнить: чтобы дело принесло доход, нужно регулярно устраивать презентации».

Понятно, что бизнес есть бизнес, и никто не может предсказать стопроцентный успех. Однако всегда можно найти некоторые усредненные оценки, применимые к тем или иным стартапам. «Согласно экспертным оценкам, точку безубыточности фирмы, занимающиеся сдачей в аренду шоколадных фонтанов, проходят в среднем за полгода, – утверждает Игорь Малюгин. – В кризис скорей всего потребуется больше времени. Плюсом можно считать недорогой старт, порядка 100-150 тысяч рублей. Деньги пойдут на съем офиса и закупку небольшой партии оборудования, например CCF200DT (по цене от 6500 рублей)».

Кроме того, обратить свое внимание можно и на тот факт, что обзор рынка предложений этого девайса констатирует отсутствие фонтанов отечественного производства, хотя данный продукт имеет высокий потенциал спроса со стороны российских ресторанов и агентств праздников. Всё это, безусловно, может быть интересно нашим производителям пищевого оборудования (состоявшимся или потенциальным) в плане разработки и выпуска отечественных аналогов.

Читать еще:  Дешевые франшизы для маленького бизнеса

Бизнес на аренде шоколадного фонтана

Несмотря на то, что во время экономического кризиса люди стремятся сэкономить в первую очередь на развлечениях, это редко касается праздников для детей. Большинство родителей все равно стараются устроить своим чадам запоминающийся день рождения, тем более, чего сейчас давно уже не модно приглашать друзей просто за домашний праздничный стол. Каждый родитель старается придумать необычный поворот для мероприятия, и таким ноу-хау может стать аренда шоколадного фонтана.

Практически каждый ребенок любит сладости. Однако классические коробки конфет, торты и пирожные уже никого не могут удивить. Шоколадный фонтан – это отличный способ совместить вкусное угощение и развлечение маленьких гостей. Впрочем, и взрослые вряд ли откажутся принять участие.

Этот прибор, который в России появился не так уж давно, устроен достаточно просто. Шоколадный фонтан состоит из базовой части с небольшим электрическим мотором, винта и башенки, по которой и будет стекать шоколад. Прибор постоянно подогревается, благодаря чему шоколад остается жидким. Во-первых, это очень красивое зрелище, которое еще не успело надоесть нашим соотечественникам. Во-вторых, каждый гость получает возможность самостоятельно создать себе вкусный десерт – к шоколадному фонтану нужно подать нарезанные фрукты, мягкий бисквит, зефир или пастилу, жевательный мармелад, орехи. Не забудьте о шпажках! Принцип создания десертов очень прост – каждый гость накалывает на шпажку или вилочку что-то вкусное, окунает в шоколад и сразу же съедает. Интересно, вкусно, весело!

Нет определенных правил, какой шоколад для шоколадного фонтана лучше всего выбрать. Для первого знакомства с диковинным десертом вполне можно выбрать обычный плиточный шоколад – при этом решайте сами, предпочитаете ли вы темный, молочный или даже белый шоколад. Однако помните, что плиточный шоколад в расплавленном виде остается достаточно густым – для того, чтобы он подошел для фонтана, нужно добавить жирные сливки, немного крепкого алкоголя. Можно также добавить несколько ложек растительного масла. Главное – чтобы в плитке не было орехов, изюма и других добавок. Они могут сломать механизм.

Однако если прокат шоколадного фонтана для вас уже не в новинку, и вы считаете себя опытным гурманом и тонким ценителем, то лучше выбрать настоящий бельгийский шоколад, который продается на развес. Желательно, чтобы содержание какао было не менее 60 процентов. Если вы часто используете шоколадный фонтан, то можно покупать такой шоколад большими упаковками – сразу по несколько килограмм.

Бизнес на аренде шоколадного фонтана

Праздники всегда были отличным способом немного заработать. Поэтому, если вам нравится дарить людям радость, задумайтесь о том, чтобы сделать прокат шоколадного фонтана своим небольшим бизнесом. Стоимость самого фонтана сегодня составляет от 40 до 120 тысяч рублей. Затраты на одно мероприятие – покупка качественного развесного шоколада, фруктов, одноразовой посуды – составят еще около трех тысяч.

А вот аренда шоколадного фонтана – развлечение не из самых дешевых. Ваши потенциальные клиенты будут готовы заплатить 5-8 тысяч рублей за то, чтобы их праздник разнообразили их праздник таким диковинным десертом. Поэтому, даже если вы приобретете сразу две или три конструкции, то можете выйти на самоокупаемость всего через несколько месяцев.

Выбирая шоколадные фонтаны, которые будете сдавать в аренду, лучше всего думайте о своей потенциальной аудитории. Для детских праздников подойдет и небольшой 3-ярусный фонтан, а вот для масштабных корпоративов, званых фуршетов или форумов лучше выбрать фонтан на пять или шесть ярусов.

Если вы всерьез решили заняться этим бизнесом, обязательно закупите оптом подходящий шоколад для шоколадного фонтана. Лучше всего, если это будет качественный бельгийский шоколад с высоким содержанием какао-порошка. Также не забудьте закупить достаточное количество одноразовых шпажек для фруктов, красивых тарелок или креманок – все эти необходимые аксессуары должны входить в стоимость аренды шоколадного фонтана, чтобы ваши клиенты не оказались в неприятном положении.

Не забывайте, что в бизнесе очень многое зависит от внешних данных – не ваших, разумеется, а вашего оборудования. Поэтому не забудьте, прежде чем начинать прокат шоколадного фонтана, заказать красивую скатерть для покрытия стола, а также салфетки и милые элементы декора.

На сопутствующие расходы приготовьтесь потратить примерно 20 тысяч рублей. Позднее вы даже не заметите, как эти деньги будут окупаться.

Прежде чем начинать реализовывать бизнес на аренде шоколадного фонтана, оцените охват своих потенциальных клиентов. Если вы живете в небольшом городе, то шанс, что ваша известность будет передаваться из уст в уста, достаточно велик. Кроме того, не исключено, что шоколадный фонтан для большинства ваших соседей пока что диковинка – значит, вы будете первым в этом бизнесе. В мегаполисе же лучше сделать ставку на рекламу в социальных сетях или на специализированных форумах – например, тех, где общаются жители вашего района. Задумайтесь о том, как вы будете опережать конкурентов – стоит создать свой индивидуальный почерк. К примеру, на детские праздники приезжайте со скатертью с забавным рисунком.

Серьезно отнеситесь к сервису, который вы предлагаете! Конечно, испортить вкус шоколада довольно сложно. Но если вы привезете клиентам грязную скатерть, недостаточно тщательно отмоете фонтан после предыдущего заказа или вовсе опоздаете на праздник – будьте уверены, что нехорошая слава о вас разлетится мгновенно. А восстановить репутацию практически невозможно – и уж точно гораздо сложнее, чем создать хорошее о себе мнение «с нуля». Зато если положительные отзывы о вас будут накапливаться, то через год вы вполне сможете задуматься о создании небольшого агентства по сдаче в аренду шоколадных фонтанов – значит, укрепите свои позиции на рынке. Как мы уже сказали, окупить начальные затраты на шоколадные фонтаны можно всего лишь за пару месяцев, так что у вас будет отличный мотиватор. А еще лучше – тот факт, что особенные навыки для работы в этом бизнесе не нужны вовсе. Достаточно лишь вашего желания дарить людям праздники!

Читать еще:  Бизнес без прибыли

Бизнес-идея: Шоколадные фонтаны

При проведении дней рождения, свадеб, корпоративных и других праздников хочется, чтобы событие запомнилось. И обязательно, чтобы было вкусно — пальчики оближешь! Можно уставить столы яствами, пригласить аниматоров, украсить помещение шарами, цветами, устроить шумный и красочный фейерверк.

А если к празднику добавить шоколадный фонтанчик, то эйфория от присутствия на незабываемом событии точно будет и у гостей, и у хозяев.Такой праздник запомнится всем надолго.

Что представляет собой шоколадный фонтан? Высокая металлическая многоярусная конструкция, которая подпитывается от электросети. Но вместо воды струится каскадами жидкий шоколад.

Конструкция устанавливается в специальном поддоне с горячим шоколадом, который постоянно циркулирует. Представляете, какой запах стоит в помещении! Один этот запах в момент настроит гостей на праздник.

Вокруг фонтана на изящной посуде расположите нарезанные кусочками фрукты и небольшие шпажки или вилочки для их накалывания. Макать в шоколадном фонтанчике фрукты понравится всем.

В чем заключается эта бизнес-идея? Нужно купить десяток-другой фонтанчиков различных размеров и сдавать их в аренду на торжества и всевозможные праздники. Можно установить даже точку с фонтаном у развлекательного или торгового центра.

Производство шоколадных фонтанов налажено во многих государствах планеты. Высота фонтанчиков варьируется от половины метра до двух метров, от 3-ярусных до 7-ярусных. Сконструированы они из нержавейки, износостойкие и крепкие, переживать о поломках и затратах на ремонт не надо. В зависимости от размеров и страны-производителя цена фонтана варьируется от 3000 до 20000 – 25000 рублей.

Найти и купить хороший шоколадный фонтан, например через Интернет совсем не сложно. Достаточно написать в поисковой строке любого поисковика такие фразы: «Шоколадный фонтан купить в москве» или такую фразу: «Купить шоколадный фонтан в спб» и вам предложат большое количество предложений. Выбирайте, договаривайтесь и приобретайте. Честное слово не пожалеете.

Чтобы фонтан заработал на полную катушку, необходимо от пяти до пятнадцати килограммов шоколада. Сорта шоколада выбираются заказчиками. Для свадеб символично и красивее будут смотреться каскады из белого шоколада, хоть опять-таки и это зависит от вкуса заказчика.

Здесь тоже может помочь поиск в Интернет. Опять же напишите что-то типа: «Шоколад для шоколадного фонтана купить» или «Шоколад для шоколадного фонтана» и все ваши проблемы с поиском подходящего шоколада будут решены очень быстро.

Для детского праздника лучше пойдет молочный шоколад, так как не каждый ребенок воспринимает белые цвета шоколада, у него в сознании четкое представление: раз шоколад, то коричневый. Цветовую гамму горячего шоколада можно разнообразить, добавив в белый безопасные красители. Получаются пастельно-нежные цвета.

Окупаемость бизнеса зависит напрямую от региона и, естественно, от числа заказов. Затраты можно окупить и в первые две недели, а можно за 2 месяца. Цена аренды шоколадного фонтанчика в агентствах столицы варьируется от 5 до 15 тысяч рублей (это за большой, 2-метровый фонтан на 120 – 150 персон).

Окупается каждый фонтанчик за две-три арендных сдачи. Места фонтанчики занимают немного, если рассматривать бизнес непостоянным, то на нем можно неплохо заработать.

Если арендовать точку в центре для развлечений, установив там фонтанчик, то оборудование будет приносить постоянные доходы. На одноразовых небольших тарелочках покупателям можно подавать фрукты, наколотые на шпажках.

Стоимость десерта за тарелочку, в зависимости от числа кусков и наличия экзотики в меню, будет варьироваться от двух до пяти долларов. Вычтите из дохода стоимость аренды точки, шоколада и фруктов, получается чистая прибыль, которая, уверю вас, в разы выше суммы, потраченной на бизнес.

А когда появится заказчик покрупнее, то ничего не помешает вам сдавать фонтанчик в аренду на день-два.

Любой бизнес если он приносит прибыль и тем более, если эта прибыль хорошая можно считать успешным. Предлагаем вам руководство: «Создаем собственный бизнес: Мастерская по ремонту обуви!».
Предлагаем так же интересную подборку выгодных франшиз здесь >>

Когда почувствуете, что о вас знают и бизнес встал на поток, то к шоколадным фонтанчикам нужно будет прикупить фонтаны для шампанского, соков или вин. Поверьте, эти фонтаны будут в центре внимания на любом торжестве или мероприятии. Станут изюминкой, которая всем запомнится.

Чем еще хорош бизнес? Чтобы поставить его на поток, не надо иметь особых навыков и знаний. Первоначально необходимо будет дать рекламу в местной газете или на радио, в прессе желательно с фото — это привлечет внимание клиентов.

Если позволят возможности, можно снять небольшой ролик для уличных экранов — шоколадные фонтанчики всегда смотрятся зрелищнее и ярко, что обязательно привлечет внимание.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector